“高价盐”、“精制盐难买”、“真假盐”等字眼近几年来频繁地出现在大家眼前,非议不断,盐,一个民生的基本点,一个生活必需品,若是出现了引人争议的“苗头”,那么,就必定是对老百姓的生活带了一定程度的影响。


 那么,为什么会出现类似的各种争议呢?“低钠盐”为什么没有真正为大多数老百姓所接受呢?人们是否失去了选择购盐品种的权利呢?


 策划编辑:蔡丽莹  钟雪莹


西江网讯(见习记者 蔡丽莹 钟雪莹)近日,不断有城区市民向记者反映,他们在各大小超市或杂货店都买不到每袋1.3元的500克规格加碘精制盐,市面上供应的几乎全部都是每袋2.5元的250克规格低钠盐以及每袋1.3元的500克规格加碘日晒盐。

记者实地走访发现,除了当地盐业公司仓库附近极少数零售店还有500克规格加碘精制盐在销售之外,整个肇庆市区其他大小超市及零售店很难见到500克规格加碘精制盐的影子。

       西江网讯(见习记者 钟雪莹 蔡丽莹)低钠盐是以碘盐为原料,添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而降低钠的含量。钾代替了部分钠,因此能在一定程度上减少钠的摄入,增加钾的摄入,对维持人体钠钾平衡很有帮助。 所以,与普通的精制盐相比,低钠盐是一种较为健康的食盐。

“低钠盐主要是用于钠摄入过多的人群或者必须控制钠摄入量的人群,如高血压患者、心力衰竭患者、肾病患者、肝硬化腹水患者等。”专家覃医生表示。


      虽然相关的健康宣教已经成为了老生常谈,但对于过多摄入食盐的危害,直到现在也还有不少老百姓心底里不以为然,觉得有可能是营养学家夸大其词了,或将信将疑,认为只是一家之言,尚无定论。
      事实上,高食盐摄入会造成或者加重高血压,这是不争的事实。现今,每年中国人因为心血管疾病而死亡的人数达到了三百万左右,患有高血压的人数也已经达到了2亿人。据估计,如果能在中国全体人群中,在现有基础上将血压降低2%,那么每年将有50万的心血管疾病得以预防和好转。因此,通过降低人群的食盐摄入量可以降低患冠心病和中风的危险,在这方面,人们已经有达成了共识。

       针对目前低钠盐价贵、精制盐难觅的现象,在探访了大部分的市民后,记者发现市民对低钠盐的接受程度很低,很大一部分原因是市民对低钠盐的大量出的现象不理解、对低钠盐与精制盐之间的区别不清楚,市民认为自己的选购食盐的权利“被选择”了。

      通过走访了市民、批发商、零售商、政府相关部门、专家等,针对目前的各种“低钠盐价格贵”、“精制的低价盐难觅”的争议,记者认为,市民的意愿难以传达给相关部门,而盐务局对市民的声音收集不充分,使双方的“声音”传递不对称,从而导致各种争议不断。

       推广低钠盐靠的不仅是数量,还应该是“质量”,加大力度推广低钠盐,让人们的观念发生转变,培养人们健康的饮食习惯,让老百姓从心里真正”接纳“低钠盐,才能真正做到”低钠“。


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